ЛУЧШИЙ ВОПРОС

1 мая у меня был праздник мира и труда. Весь день я отвечал на ваши вопросы (в комментах под вчерашним постом).

Один вопрос меня развеселил, поэтому agorbunova90 заслужила приз. Пишите в поддержку, требуйте любую аудио- или электронную книгу.

agorbunova90

«… к 2002 году, после пяти лет работы кондитером, пекущим кремовые пирожные…» Григорий Шалвович, пожалуйста, расскажите поподробнее про этот период Вашей жизни. Как Вас занесло в кондитеры? Был ли это зов души или понуждение обстоятельств жизни? Любите ли Вы по жизни творить на кухне, а в особенности печь? Какой Ваш несомненный фаворит из числа кондитерских изделий (в плане приготовления и собственно поглощения)? Я понимаю, что засыпала Вас сразу кучей вопросов. Пожалуйста, простите: просто мне как человеку, которого зов души привел из психологов а пекари, очень интересен этот необычный поворот в Вашей предшествующей карьере :) Заране спасибо за Ваш ответ!».

Это вам спасибо за вопрос!

Кондитером я хотел стать всегда, с раннего детства. Мне тогда казалось, что жизнь человека подобна обеду. Чтобы заслужить десерт, нужно сначала помучиться над гороховым супом и ненавистными тефтелями.

И I had a dream. Вырасту большой - буду обедать только сладким. Для этого, конечно, придется стать кондитером, потому что денег на такое количество пирожных, зефира, мармелада и мороженого не заработаешь. А вот если, к примеру, стать кондитером, то можно лопать все эти сокровища прямо на рабочем месте.

Так у меня впервые возникла идея соединить работу с удовольствием. Как практически осуществить эту идею, я додумался только в 40 лет. И стал кондитером.

«Кремовые пирожные», то есть фандоринские романы я сначала пек в основном для собственного употребления, ибо других желающих лакомиться моей выпечкой было мало (книжки плохо продавались). Но потом дело наладилось.

Был ли мой переход от скучного мейнкорсного кухарства (редакторства) в фантазийный десертный (беллетристический) цех зовом сердца? Безусловно. Но и зовом желудка тоже. Я знал, что кондитерам лучше платят. Потому что все любят сладкое.

И еще. Обратите внимание, что одна из книжек, только что появившихся у нас магазине, получила от нашего сурового редактора красную ленточку.