Овощное рагу по-простому

3 свеклы
2 морковки
6 картофелин
любая зелень

Основные ингредиенты нарезать среднего размера кусочками и по очереди заложить в казан. В первую закладку (свекла) добавить воды, чтобы только покрыла овощи. Томить на медленном огне до готовности, в процессе посолить. Если больше ничего нет, можно обойтись только базовым набором, по желанию можно добавить зеленый горошек, стручковую фасоль, помидоры, лук, чеснок.

Подавать со сметаной или сливочным маслом, посыпав зеленью.

ЕСЛИ ВАМ НЕБЕЗРАЗЛИЧНЫ очертания вашей фигуры — советую убрать картошку, да и фасоль, хотя молодая стручковая — не страшно. А добавить можно капусту — цветную, брокколи или обычную. 

Андрей Макаревич
30 ноября 2024

Другие книги Андрея Макаревича:

Короткие истории #1. Рассказы
Короткие истории #2. Рассказы и сказки
Длинные истории #1. Повести "Сам овца" и "Евино яблоко"
Длинные истории #2. Повести "Все очень просто", "Вначале был звук" и "Дом"
Длинные истории #3. Повесть "Записки иноагента"