Мужская кулинария

Друзья мои! 

Третий год я живу в Израиле. Мои соотечественники вправе заметить, что некоторая часть блюд вопиюще некошерна. Не воспринимайте это как диверсии, пропаганду или оскорбление. Я и сам употребляю в пищу далеко не всё. Но пишу об опыте человечества. Композитор пишет сюиту для скрипки - это не значит, что он на ней играет. Просто выбирайте то, что вам близко. 

И ещё – черно-бело-цветные иллюстрации воспринимайте как художественные высказывания, а не как чертежи и схемы для придания блюду внешнего вида. Будьте свободнее. 

Ваш А. М.
Май 2024