Курица с овощами

курица среднего размера (около 2 кг)
2 средних баклажана
3 болгарских перца разного цвета
2 крупных помидора
200 г сметаны
1 ст. ложка соевого соуса
1 зубчик чеснока
оливковое масло
молотый перец

Баклажаны порезать дольками толщиной 0,5 см.

Курицу порезать порционными кусками и поперчить.

Из болгарского перца вырезать ножки и семена. Нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кубиками. Можно предварительно снять шкурку.

В казан уложить слоями: баклажаны, перец, куски курицы, помидоры.

Залить смесью сметаны, соевого соуса и раздавленного чеснока. Можно этого не делать, а просто подлить немного оливкового масла.

Закрыть крышкой и тушить до готовности.

ЭТО БЕСПРОИГРЫШНАЯ ИСТОРИЯ. Не получиться просто не может. Хорошее упражнение для начинающих.

Андрей Макаревич
1 марта 2025

Другие книги Андрея Макаревича:

Короткие истории #1. Рассказы
Короткие истории #2. Рассказы и сказки
Длинные истории #1. Повести "Сам овца" и "Евино яблоко"
Длинные истории #2. Повести "Все очень просто", "Вначале был звук" и "Дом"
Длинные истории #3. Повесть "Записки иноагента"